Шоковая заморозка для овощей, фруктов и
морепродуктов: оборудование для заморозки,
шкафы и камеры
+7 910 240 25 25
+7 473 251 22 22
Главная Каталог Оборудование для шоковой заморозки

Оборудование для шоковой заморозки


ПРОЕКТ:

«Производство сухих ягод, фруктов и овощей, используя инновационные микроволново-ваккумные технологии»

ИНВЕСТИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА:

1. Так выглядит рынок сухой клубники:

Международный рынок (Америки и Европы) потребляет около 10.000-12.000 тонн сухой клубники. Доля будущего предприятия — ок. 10% рынка, если предприятие будет заниматься только производством сухой клубники.

2. Оборудование, предлагаемое для реализации, является инновацией и имеет патенты, подтвержденные в Германии и Америке, которые будут прилагаться к бизнес-плану проекта:

  • от 30.12.1999 Патент DE 198 04 386 C2;
  • от 02.10.2001 Патент US 6. 297. 479. B1;
  • от 02.09.2002 Патент US 6. 442. 866. B2.

3. Для инвесторов предлагается два варианта вхождения в бизнес:

ВАРИАНТ 1

Предприятие строится по принципу совместного предприятия (СП) с расположением части предприятия в России (или Украине), и части предприятия в Германии. Полный цикл производства будет реализован с применением двух фаз производственного процесса. Для реализации конечной фазы процесса применяется сложное технологическое оборудование, расположенное в Германии, которым будут управлять специально подготовленные инженеры. В финансовом плане предприятие может выглядеть так: ок. 40% с российской или с украинской стороны, на 60% в предприятие может войти немецкая сторона.

Предварительный процесс подготовки сырья территориально расположен в России, Украине, др. странах, в местах с благоприятным климатом для выращивания ягод, фруктов, овощей. Продукты могут быть закуплены у фермеров или выращены самостоятельно. Представляют интерес культурно выращенные ягоды: клубника, малина, смородина, а также дыня, арбуз, вишня, персики, помидоры и т.н. дикоросы: земляника, черника, голубика, брусника и др. В этой фазе продукты проходят все циклы первичной обработки: очистка, мойка, шоковая заморозка, предварительная сушка до 20-25% остаточной влажности продукта, охлаждение, упаковка, транспортировка на окончательную обработку. Предполагается, что вся произведенная продукция будет поставляться на вторую часть предприятия находящегося в Германии для ее окончательной переработки. На окончательную обработку можно отправлять как глубоко замороженный продукт, так и предварительно высушенный. Баланс времени, мощности и 100% годовой занятости предприятия возможно определить только при совместной работе, учитывая наименование самого продукта, возможное его количество в период уборки, возможности глубокой заморозки, предварительной сушки, хранения.

Окончательный процесс производства продукта территориально расположен в Германии. В этой фазе продукты проходят все циклы конечной обработки: контроль качества поступающего продукта, микроволновой-ваккуумной сушки и далее снова контроль, упаковку, складирование и процесс поставки заказчикам.

Весь произведенный продукт будет гарантированно реализован. Принцип реализации продукта — многолетние контракты с заказчиками.

Структурная схема совместного предприятия (СП):

Предприятия FooCon «Х» и FooCon «D» видят общую цель в производстве Puffing-продуктов посредством процессора MEXPRO для получения продуктов высокого качества и реализации их по соответствующим ценам на европейском и мировом рынке.

Возможный документарный процесс для предприятий находящихся в России или др. странах
1.Подготовка бизнес плана проекта, контракт 1.
2.Подготовка совместного предприятия, контракт 2.
3.Техническое обоснование, описание проекта, контракт 3.
4.Строительное описание проекта, контракт 4.

Рамочные условия:

Первая очередь реализации: Исходя из возможностей:

Предварительный процесс подготовки сырья:

Направление глубоко замороженных продуктов

Направление предварительно высушенных ягод

Количество продуктов и принцип работы:

FooCon Х планирует поставки IQF-ягоды (глубоко замороженной ) и (или) предварительно высушенной для IFC (International Food Conservation — Германия), которые должны быть в количестве, достаточном для годовой занятости предприятия от … т (обсуждается) готового продукта.

В процессе переработки применяются глубокозамороженные продукты, что исключает:

  • высокий риск применения свежих продуктов,
  • ограниченное время использования оборудования,
  • сезонную работу для персонала,
  • применение другой структуры строительства здания и проектирования линий,
  • ограниченный выпуск продуктов по причине другой, более низкой производительности оборудования (менее 100 кг в час).

ПРИМЕР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЛУБНИКИ:

Используемые Сорта:   
a) Senga Sengana;
b) Camarossa;
c) Darselect.

Годовое производство / Возможности поставки на IFC:
3. 300 t/a IQF-Клубники (замороженной).
Время уборки: 3 месяца;
Дней уборки: 80;
Часов уборки: 12 час/день;
Количество в час от:
3.300 t/a : 80 дней х 12 час/день = 3,437 кг/час.

Количество требуемой площади:
урожайность (возможная): ∅ ~ 2 кг/м2.
площадь: 3.300.000 кг/a : 2 кг/м2 : 10.000 т2/га = ~ 165 га.

Цены / Оборот:
Цена на кг IQF-клубники, «свободно» порт Гамбург (2008) = ? 0,6-1,45.
Оборот min: 3.300.000 кг/a x 0,6 ?/кг = ? ~ 2,0 Mio./a.
Оборот max: 3.300.000 кг/a x 1,45 ?/кг = ? ~ 4,8 Mio./a.

Примечание: Цены на IQF-клубнику сильно плавают в зависимости от сорта, времени года и количества продукта выходящего на рынок

Оборудование / Площади / Примерная стоимость:

Машина для мойки клубники:
Предложение: 1 шт. с производительностью от 4000 кг/час.
Используемая площадь: длина x ширина x высота ~ 8м x 2м x 2м.
Стоимость инвестиций: ~ ? 200.000,0.

Туннель глубокой заморозки:
Предложение: 2 шт. Туннель глубокой заморозки с производительностью от 2000 кг/час.
Используемая площадь вместе для 2 шт: длина x ширина x высота ~ 15м x 10м x 5м.
Стоимость инвестиций для 2 шт. ~ ? 1,5 Mio.

*проверка качества продуктов после глубокой заморозки.

Холодильник низкой (минус 18-24 град) температуры:
Складская мощность на 9 месяцев > 3.300 t/a : 12 месяцев x 9 месяцев = ~ 2.500 t
Ожидаемый объем: > 2.500 t : 0,7 t/м3 = ~ 3.600 м3
Размер паллет: длина x ширина x высота = 0,8м x 1,2м x 1,8м > Объем: 1,728 м3 > Вес: max. 1,0 t
Число паллет: 2.500 t : 1,0 t/шт. = 2.500 шт.
Объем паллет: 2.500 шт. x 1,728 m3 = 4320 m3

* — дополнительная проверка перед упаковкой и складированием

Предложение: 2 шт. Холодильник низкой температуры (минус 18-24град)
Размеры на один холодильник: длина x ширина x высота ~ 50м x 20м x 5м
Площадь вместе для 2 шт.: длина x ширина x высота ~ 100м x 20м x 5м = 2000 м2
Стоимость инвестиций для 2 шт. ~ ? 1,5 Mio.

Предварительная сушка, холодильник (+2 — +5 град.)
 
Транспорт  рефрежераторный — автомобили MAN (по возможности) концепт «ColdCar Technologie» — контроля за транспортом и поставками от «FooCon U» для IFC (International Food Conservation — Deutschland), (по возможности)

Строительство и строительные работы
Монтажные работы
Ввод в эксплуатацию, передача, обучение и тренировки

План инвестиций для проекта: цены примерные, все цены должны быть уточнены при создании бизнес схемы, плана реализации!

Примечания:

  • Туннель глубокой заморозки будет использоваться только 3 месяца в году для производства замороженной клубники. Остальное время он может успешно использоваться и применяться для замораживания других продуктов (например — яблоки)!
  • Не калиброванное (класс II) сырье замораживается как пюре-блоки и используется в других производствах (производство варений, соков, концентратов, и т. д.);
  • Холодильники, наполняются клубникой, и по мере освобождения площадей и объемов будут также использоваться для других продуктов!
  • Создание добавленной стоимости происходит при Puffung — конечной обработке продуктов на оборудовании MEXPRO.

ВАРИАНТ 2

Предприятие строится по принципу совместного предприятия (СП) с расположением части предприятия в России (или Украине) и части предприятия в Германии. Полный цикл производства будет реализован с применением двух фаз производственного процесса. Для реализации конечной фазы процесса применяется сложное технологическое оборудование, расположенное в Германии, которым будут управлять специально подготовленные инженеры.

Предварительный процесс подготовки сырья территориально расположен в России, Украине, др. странах, в местах с благоприятным климатом для выращивания ягод, фруктов, овощей. Продукты могут быть закуплены у фермеров или выращены самостоятельно. Представляют интерес культурно выращенные ягоды: клубника, малина, смородина, а также дыня, арбуз, вишня, персики, помидоры и т.н. дикоросы: земляника, черника, голубика, брусника и др. В этой фазе продукты проходят все циклы первичной обработки: очистка, мойка, предварительная сушка до 20% остаточной влажности продукта, охлаждение, упаковка, транспортировка на окончательную обработку. Предполагается, что вся произведенная продукция в дальнейшем будет перерабатываться на предприятии находящемся в Германии. На окончательную обработку можно отправлять только предварительно высушенный продукт. Продукт будет закупаться предприятием AGRO-T Germany и в дальнейшем поступать на предприятие FooCon «D». Баланс времени, мощности и 100% годовой занятости предприятия возможно определить только при совместной работе, учитывая наименование самого продукта, возможное его количество в период уборки, возможности предварительной сушки и хранения.

Окончательный процесс производства продукта территориально расположен в Германии. В этой фазе производства участвует только немецкий партнер.

В случае поставки поставщиком качественного сырья будет подписан контракт на покупку на несколько лет.

Микроволновый ваккуумный процессор ( MIVAPTM-Verfahren )

Доставка техники для лука, сеялок, семян лука, комбайнов по России (быстрой почтой и транспортными компаниями), так же через дилерскую сеть: Москва и Московская область, Владимир, Санкт-Петербург, Саранск, Калуга, Белгород, Брянск, Орел, Курск, Тамбов, Новосибирск, Челябинск, Томск, Омск, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Ростовская область, Нижний Новгород, Башкирия, Уфа, Татарстан, Казань, Самара, Пермь, Хабаровск, Волгоград, Иркутск, Красноярск, Новокузнецк, Липецк, Башкирия, Тульская область, Ставрополь, Воронеж, Тюмень, Саратов, Оренбург, Краснодар, Кемерово, Тольятти, Рязань, Ижевск, Пенза, Иваново, Ульяновск, Набережные Челны, Ярославль, Астрахань, Барнаул, Владивосток, Тула, Чечня, Грозный, Крым Севастополь, Симферополь, в страны СНГ (Казахстан), Киргизия, Туркмения, Казахстан, Крым, Узбекистан, Киргизстан, Туркменистан, Ташкент, Азербайджан, Таджикистан. Наш сайт бу сельхозтехники не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) ГК РФ., а носит исключительно информационный характер. Для получения точной информации о наличии и стоимости товара, пожалуйста, обращайтесь по нашим телефонам. В случае копирования, использования любого материала находящегося на сайте www.shokovaya-zamorozka.ru, активная ссылка обязательна, в случае печати – печатная ссылка. Копирование структуры сайта, идей или элементов дизайна сайта строго запрещено. Технические данные и иллюстрации носят рекламный характер. Указанный комплект поставки и характеристики могут отличаться от входящего в серийную поставку. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию изделий. Техническое оснащение и комплектацию оборудования просим уточнять у специалистов. Права на все торговые марки, изображения и материалы, представленные на сайте, принадлежат их владельцам.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Проверка ТИЦ АгроПоиск - аграрная поисковая система
Поделиться в соц. сетях

Во исполнение требований Федерального закона «О персональных данных» № 152-ФЗ от 27.07.2006 г. Все персональные данные, полученные на этом сайте, не хранятся, не передаются третьим лицам, и используются только для отправки товара и исполнения заявки, полученной от покупателя. Все, лица, заполнившие форму заявки, подтверждают свое согласие на использование таких персональных данных, как имя, и телефон, указанные ими в форме заявки, для обработки и отправки заказа.
Хранение персональных данных не производится.