Главная – Каталог – Вкусовые качества и пищевая ценность
Вкусовые качества и пищевая ценность |
Сохранение первоначального вкуса и пищевой ценности
Быстрое (шоковое) замораживание препятствует усыханию продуктов, и это не позволяет ароматическим и питательным веществам покинуть их. Как результат — и первоначальный вкус, и первозданные природные пищевые достоинства сырья сохраняются в полной мере.